西紅柿雞蛋湯是雞蛋湯的一種，是家常菜之一。簡稱番茄蛋湯。西紅柿雞蛋湯很有營養，西紅柿含有維生素C、B2等，雞蛋含有蛋白質等。西紅柿雞蛋湯其最大的特點就是烹飪方便，營養價值高；將西紅柿和雞蛋的營養價值完美的搭配在一起，易於人們吸收，所以經常出現在人們的餐桌上。它具有蛋白質美容療效，能使皮膚有彈性、有光澤，是一款簡單易做的美容佳品。
