原料:雞翅、生抽、老抽、柱侯醬、糖、油、洋蔥、蒜、薑片、料酒、青椒、水。步驟:1、雞中翅對半切開,所有材料備用;2、雞翅放入適量生抽、老抽、柱侯醬、糖攪拌均勻醃製半小時;3、鍋內放入適量的油,大火燒熱後放入洋蔥、蒜和薑片,爆出香味再將醃好的雞翅倒入,翻炒至雞翅微金黃;4、加入適量的料酒和水,加蓋改小火燜至汁收濃稠再加入青椒塊,再燜2分鐘即可。