原料：雞翅中1000克、蒜香粉、蒜、薑汁、味精、麻醬、鹽、料酒等。做法：1、 用斜刀，將雞翅中在正面切成十子。2、 把蒜切成碎末，把麻醬用水調好。3、 用鹽、料酒、蒜、麻醬、味精、薑汁、將雞翅中醃製24小時。4、 炸雞翅中提前一小時，用溫水調麪糊，麪糊中加一點酵母，並將約5克的蒜香粉調入翅中內。5、 鍋內放油燒至6成熱，把醃製好的雞翅中炸至金黃色既可食用。
