材料:高粱面120克,細玉米麪120克,麪粉120克,糖20克,水200克。做法:1、把三種粉均勻混合在一起,放入糖,再次攪拌均勻;2、加水揉麪,形成略軟一點的麪糰,蓋上溼布醒20分鐘;3、把麪糰分成八等份,做成中空形狀的小窩頭;4、冷水上鍋,上氣後蒸15分鐘,關火即可出鍋。