加小蘇打蓬鬆、豆麪蓬鬆做的窩窩頭更好吃。玉米豆麪窩窩製作配方:玉米麪500克，黃豆麪125克，奶粉50克，糯米粉50克，白糖250克，泡多源15克，水450克。工藝:1、先將玉米麪放入盆中，加入豆麪、奶粉、糯米粉、泡多源、白糖和勻；再慢慢加入清水邊和邊揉，直至軟硬適中；2、將麪糰揪成50克的劑子，用右手拇指尖蘸少許水，頂住面劑一頭，左手拿住面轉動，成窩頭形狀即成半成品；3、將半成品擺在籠屜中蒸12分鐘，取出即可。
