食材主料：玉米麪 300克，黃豆麪 200克。步驟：1、將細玉米麪、黃豆麪、白糖、糖桂花一起與溫水揉合至麪糰柔韌有勁，搓成圓條，摘劑；2、取面劑放左手心裏，用右手指將風乾的表皮揉軟，再搓成圓球形狀，蘸點涼水，在圓球中間鑽一小洞，由小漸大，由淺漸深，並將窩頭上端捏成尖形，直到麪糰厚度只有一分多，內壁外表均光滑時即製成小窩頭；3、將小窩頭上籠用旺火蒸10分鐘。注意事項：所謂窩頭是一種圓錐型，下面有一個洞的蒸制食品，原來都是
