1、材料：麪粉、四季梅豆角、姜、蔥、蒜、鹽、辣椒、味精、瘦肉餡；2、熱鍋下油，爆香姜、蒜、辣椒，把肉餡和四季梅豆角下鍋翻炒，放入鹽、雞精等，炒熟備用；3、把揉好的麪糰放入盆中，蓋上盆蓋發酵至2倍大；4、揪成大小相同的麪糰，用手掌把麪糰壓平；5、在麪皮中間放入菜餡， 包起來，最後要捏緊；6、鍋內放水燒開，放上裝有包子的網架，然後蓋上鍋蓋，蒸15分鐘，熄火3分鐘後，將包子取出，裝盤。
