四季梅豆角可做四季梅豆角炒肉、乾煸四級梅豆角、梅菜炒四季梅豆角。以四季梅豆角炒肉爲例,所需食材有四季梅豆角200克、裏脊肉100克、蒜適量、鹽適量、老抽1勺、生抽1勺、料酒適量。具體步驟共分爲以下4個步驟:
操作/步驟
1、豆角洗淨切絲
四季梅豆角洗淨切細絲,蒜剝皮壓扁切碎。
2、熱油將蒜爆香後炒肉
鍋中放入熱油,放入蒜爆出香味後,加入切好的裏脊肉、鹽、老抽、生抽、料酒翻炒。
3、加入豆角絲炒勻
將切好的豆角絲倒入鍋中,翻炒均勻。
4、翻炒2分鐘
翻炒2分鐘左右,豆角絲熟後即可出鍋。