1、梅豆角又稱菜豆、扁豆、四季豆、芸豆等。別人其實特別喜歡吃梅豆角，尤其是紅燒，在加點糖，簡直是人間美味，香軟入口啊。下面我將介紹乾煸梅豆角的做法。2、原料梅豆角，食用油，海鮮醬3、摘去扁豆兩頭，摘的時候順便將兩邊的絲拉掉，然後將梅豆角清洗乾淨。4、鍋中放入水，開火直至把水煮開，然後放入扁豆焯水。加半勺食用油在鍋中。5、水再次煮開後取出扁豆，迅速過涼水，濾幹水分。熱鍋冷油，下扁豆。6、放入兩勺左右的海鮮醬，用小半碗的開水點水不斷翻炒後出鍋。
