四季豆可以做幹豆角的,做幹豆角通常是選用豇豆和寬四季豆兩種。幹豆角製作過程:1、用清水冼乾淨。2、用開水在鍋裏煮白。3、將所有豆角一根一根晾在拉好的線上風乾或是曬乾。4、曬乾後一紮一紮捆好。注意防潮,隔一段時間曬一遍。5、食用前,用溫水泡開,再切成小段,和肉一起燉。