意式雜蔬牛肉飯。主料:牛肉250克,胡蘿蔔,芹菜,洋蔥,蒜各適量,米飯適量。配料:意式綜合香草,黑胡椒,鹽,番茄醬,糖各適量。做法:1、肉切成大塊,用高壓鍋壓20分鐘取出放涼切粒胡蘿蔔,芹菜和洋蔥切粒,蒜切碎,圓白菜撕成小塊;2、 炒鍋內放油,五成熱時,放入洋蔥與蒜,煸出香味;3、加入番茄醬,翻炒;4、依次加入胡蘿蔔,芹菜,圓白菜炒勻;5、加入牛肉粒,放入綜合香草,黑胡椒,鹽,糖調味;6、倒入適量的煮牛肉的湯;7、大火燒開後,改中小火燒10分鐘;8、盛出澆在熱米飯上即成。