材料：土豆2個，青椒1個，鹽、味精、醋、植物油；做法：1、土豆去皮切絲，淘洗數遍後用清水浸泡；2、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒；3、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒；4、加入適量醋，土豆絲快熟時放入青椒絲；5、翻炒數次後放入食鹽和少許味精，炒均勻後出鍋。
