主料:菜心。調料:鹽1小匙、 植物油2大匙、大蒜3粒、花生油1大匙、醬油1大匙。步驟:1、將菜心洗淨瀝乾水份。2、鍋內放適量的水煮開，加入鹽和植物油，將菜心放進鍋內，繼續開大火煮兩分鐘後撈出裝碟。3、將材料中的大蒜切碎。4、把切碎的大蒜撒在菜心上，並淋上醬油。5、把炒鍋燒熱，將1大匙花生油放炒鍋內加熱後均勻的淋在蒜蓉上，白灼菜心即可食用。
