食材用料：西生菜1個、油適量、鹽少許、糖少許、蠔油、生抽適量、蔥薑蒜適量、乾紅辣椒適量。做法：1、西生菜用手撕開放入水中浸泡10分鐘。2、洗淨的生菜撈出瀝乾水份。3、蔥薑蒜切片，紅辣椒切絲。4、鍋燒熱加入適量油放入蔥薑蒜，幹辣椒爆香。5、放入西生菜翻炒勻。6、加入少許鹽，糖，蠔油，生抽翻炒均勻。7、炒至生菜變色即可出鍋。
