材料：雞蛋100g、扁豆芽100克、食鹽適量、醋適量、味精適量、調和油適量、黑木耳適量。做法：1、扁豆芽洗淨，控幹水；2、雞蛋打散；3、先把雞蛋放到鍋裏炒熟；4、木耳切成絲；5、雞蛋炒熟後把扁豆芽放進去翻炒；6、放入適量的鹽和醬油，醋翻炒片刻；7、最後加入木耳翻炒一分鐘，出鍋。
