這樣做比較好吃:1、番茄下沸水燙後去皮,切丁;2、雞蛋打散後下鍋煎成蛋餅;3、油豆腐焯水後備用;4、鍋中放入姜蒜爆香;5、放入鹽糖,生抽和番茄醬,胡椒粉調的汁水;6、汁水收濃後放入番茄,雞蛋和油豆腐就做好了。