材料:蓮藕、白菜、蔥、姜、雞精、鹽、餃子調料、幹海米、冰糖老抽、食用油、香油。做法:1、蓮藕去皮切小塊,然後剁成碎末。2、把白菜切細絲然後用鹽醃15分鐘,用手擠乾白菜裏的水份,然後切成末。3、準備蔥薑末,雞精,鹽以及超市買的餃子調料。4、準備幹海米一把,用料理機打碎,然後用少許水浸泡。沒有料理機可先泡軟然後搗碎。5、準備冰糖老抽,可以增鮮,也可代替老抽來調色。6、切好的白菜和剁碎的蓮藕用以上調料拌勻。7、加入適量的食用油,再滴少許香油,拌勻即可8、和麪,添餡,包餃子即可。