素餡餃子有白菜餡、胡蘿蔔木耳餡、西紅柿雞蛋餡、韭菜雞蛋餡、芹菜餡等，做法如下：一、白菜餡餃子食材：麪粉、白菜、蔥、姜、鹽、味精、香油各適量。做法：1、取麪粉用溫水調開，和成麪糰醒發備用；2、將白菜洗淨剁碎，擠幹水分後加入鹽、味精、蔥、姜、香油，攪拌均勻成餡料；3、將麪糰取出包入餡料，下鍋煮熟即可。二、西紅柿雞蛋餡餃子原料：麪粉、西紅柿、雞蛋、蔥、姜、味精、鹽、香油各適量。做法
