鹹幹蝦怎麼做好吃鹹幹蝦的吃法

軟炸鹹幹蝦

主料：雞蛋1個、花生油250克。

調料：生粉適量、料酒適量、蔥適量、雞粉適量。

做法：

1、 準備蝦乾、雞蛋和蔥。

2、 蝦乾用清水浸泡剝去蝦殼備用。

3、 蝦乾里加入全蛋液，少許料酒和雞粉。

4、 加入適量生粉抓勻。

5、 平鍋裏倒入250克花生油，油溫六成熱時將蝦乾放入，炸至兩邊金黃酥脆即可撈出瀝油。

6、 擺盤撒上蔥花即可。