材料：蛋黃、小米、鹽、清水。步驟：1、將蛋殼打孔，倒出蛋清，留蛋黃備用；2、將小米放入盤子，加入蛋黃和鹽。再加入適量清水，然後用筷子攪拌小米和蛋黃至均勻；3、放入微波爐，大火加熱3分鐘，當蛋小米沒有明顯湯水時，停止加熱；4、取出蛋小米後，用擀麪杖壓碎，讓小米重新成爲單個顆粒狀；5、粉碎完成後，重新放入微波爐加熱2分鐘，等蛋小米脫幹水分後停止加熱；6、裝入密封盒，保持乾燥，密閉常溫保存。
