蒸臘肉的步驟：1、首先準備好臘肉，將其洗乾淨，儘量選擇肥瘦均勻的臘肉；2、然後將臘肉切成大塊放盤子裏；3、放入電飯煲或者蒸鍋裏蒸上15到20分鐘；4、蒸臘肉的過程中，可以加上豆豉等調料；5、出鍋後將蒸好的臘肉切成薄片裝盤；6、撒上蔥花和少許醬油即可。
