材料：香芋五百克、鹽少量、白醋適量、醬油適量、清水適量。步驟：1、備好香芋，加入適量的白醋以及細鹽微泡一會，再衝洗乾淨。2、鍋內加水，上蒸盤，隔水蒸制上蓋，先大火煮開，再轉小火燜煮十五至二十分鐘。3、使用筷子嘗試香芋的成熟度，便可醺上醬油，盛盤即可食用。
