怎樣蒸魚頭好吃又簡單

原料：魚頭、食鹽、醋、花椒、生抽、調和油、姜、蔥。

做法：

1、準備好所有食材，魚頭洗淨抹上醋，3分鐘後用水洗淨；

2、在洗淨的魚頭抹上少許鹽；

3、開水上鍋蒸10分鐘；

4、將姜和蔥切成絲；

5、魚蒸好後關火3分鐘，然後揭開鍋蓋，灑上新的薑絲與蔥絲，淋上生抽；

6、在鍋中放入油加熱，放入花椒粒爆香；

7、花椒變色後撈出，淋在魚頭上即可。