雞怎麼蒸做好吃又簡單

雞好吃又簡單的蒸法：

1、把雞洗淨後瀝乾水分；

2、準備生薑片和小蔥；

3、用半瓶蓋白酒均勻抹上；

4、將適量的鹽均勻抹在雞的兩面；

5、用刀在雞身上均勻劃3刀，使雞肉更入味，而且受熱後不會變形；

6、蔥和生薑片放入碗底，把雞放上醃製半小時；

7、放入鍋中，開大火蒸五十分鐘左右；

8、蒸出好多雞湯時，撒適量蔥花出鍋。