大頭菜燉幹豆腐步驟：1、大頭菜切絲，幹豆腐切條。2、五花肉切片，蔥切成蔥花備用。3、熱鍋倒入油燒熱，放入五花肉炒出豬油。4、放入蔥花，十三香，料酒，老抽。5、倒入大頭菜翻炒均勻，再放入幹豆腐 ，鹽，炒熟。最後放少許味精調味。
