綠豆月餅餡的做法

1、綠豆餡：將綠豆用食品加工機做成綠豆泥，加入1瓶糖桂花，拌勻。小火炒餡

2、綠豆月餅：準備將糖漬檸檬皮倒入綠豆餡中炒制。小火慢炒，轉化糖漿加梘水加玉米油攪勻。加入麪粉和成麪糰，餡放在皮上。將皮包住餡慢慢往上推，搓圓後沾上面粉。放入月餅模中，壓制成型。裝入盤中放烤箱中上下火10分鐘後取出刷上蛋液，繼續烤20分鐘，然後就可以出鍋。烤箱的溫度根據自家的而定，不喜歡吃太甜的可以減少糖漿，油也可以花生油或食用油。