蘇式五仁月餅餡的做法有哪些

蘇式五仁月餅餡的做法有哪些

材料:

冰肉20克,核桃20克,南瓜子15克,瓜子仁20克,花生20克,糖冬瓜20克,橘餅15克,櫻桃果脯20克,白芝麻10克,高度白酒20克,花生油10克,芝麻油2克,生抽2克,鹽1克,胡椒粉1克,水20克,糕粉40克,白糖90克。

做法:

1、果仁果脯分別切碎丁。將果仁碎倒入大碗,混合均勻,加入果脯碎丁,混合均勻;

2、果仁果脯分別切碎丁。將果仁碎倒入大碗,混合均勻,加入果脯碎丁,混合均勻;

3、加入水,糕粉,抓勻成能捏團的狀態即可。