1、不同的乾果烤的時間可能不同，儘量將不同種類的乾果分批烤熟，不要一起放入烤箱2、西瓜子仁、葵花籽仁3、放入烤箱，160度烤5分鐘左右4、烤出香味即可5、放入烤箱，160度烤8分鐘左右6、白芝麻放入烤箱，160度烤8-10分鐘左右,烤到顏色發黃即可7、核桃切碎，放入烤箱，160度烤8分鐘左右8、烤好的堅果仁冷卻後，全部倒入盆中,加入細砂糖、玫瑰糖、白酒、植物油、水、玫瑰花瓣,攪拌均勻。9、做好的五仁餡蓋上保鮮膜靜置半個小時，如果不出現滲油、分離等現象，說明五仁餡就做成功了。
