材料：綠豆、清水、色拉油、白砂糖、白砂糖。做法：1、將綠豆淘洗乾淨，用清水泡30分鐘，泡好後瀝乾水分備用；2、將泡好的綠豆放在砂鍋中，倒入清水用大火燒開，再小火煮30分鐘撈出瀝乾水分搗碎備用；3、開小火在鍋內放入色拉油，油熱後倒入白砂糖、搗碎的綠豆進行炒制5分鐘即可。
