最近很多朋友諮詢關於蒜苗炒雞蛋怎麼做的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。準備食材：蒜苗、雞蛋、花椒、油、鹽等。把蒜苗擇洗乾淨切成長3釐米的段。把雞蛋打在碗里加入少許鹽，用筷子攪散。花椒放入碗中加入適量水，調製成花椒水待用。鍋上火放油35克，燒熱，倒入雞蛋液，輕輕推炒。待蛋液定漿，像桂花瓣一樣時倒出。鍋中留餘油燒熱放入蒜苗段翻炒幾下，烹入花椒水、少許鹽、炒好的雞蛋花翻炒均勻即可出鍋。
