芹菜、蒜苗、雞蛋這三種食材可以說是絕配，放在一起炒非常好吃。而且做法十分簡單，只需幾分鐘時間美味就能呈現。我們先準備適量的芹菜、蒜苗和雞蛋。將芹菜和蒜苗洗淨切小段備用。雞蛋打散加少許的鹽。熱鍋下油，油溫上來以後加入雞蛋炒出香味。在雞蛋完全熟透之前下芹菜和蒜苗翻炒，最後加少許的食鹽就好了。但是要注意火候和時間，雞蛋太老的話也會影響口感。
