可以做成生粉酥炸藕盒，做法：
材料：鮮藕1根，豬絞肉30克，麪粉，生粉，食用鹼1克，雞蛋1個，鹽，雞精，生抽，五香粉，胡椒粉，香油，蔥，薑末，食用油，豆瓣醬和番茄醬各1湯匙，白糖二分之一湯匙，白醋3至4滴，清水6湯匙；
步驟：
1、藕去皮切成薄的連刀片，每片約0.2釐米；
2、豬絞肉、蔥姜用肉餡調料拌勻，小團肉餡塞入藕內，用手輕擠，使肉餡分佈均勻；
3、麪粉、生粉、食用鹼、雞蛋放入碗內；
4、加入水，調成稀稠適度的麪醬；
5、取一藕夾，兩面上一層幹生粉，放入麪醬內，周身掛上麪糊；
6、鍋內放些油，五六成熱；
7、放入藕夾，中小火煎至兩面金黃，撈出控油；
8、鍋內餘油回熱，放入煎好的藕夾，復煎一次，撈出控油；
9、豆瓣醬番茄醬各1湯匙，白糖二分之一湯匙，白醋3至4滴，清水6湯匙，生粉攪勻成醬汁；
10、熱鍋放油，放入醬汁，炒出紅油；
11、放入藕夾，大火收下油；
12、滴入香油，撒上蔥花，出鍋即可。
