準備食材：板栗、豬蹄、料酒、食鹽、魚露、生抽、老抽。方法步驟：1、板栗用熱水浸泡下，然後剝掉皮。2、豬蹄洗乾淨瀝乾水份，直接倒進砂鍋裏炒幹，把所有配料倒進去炒。3、加適量開水開始燜，三十分鐘後，把板栗倒進去一起燜，時不時的翻動豬蹄。4、大火收汁即可。
