面魚可以做涼拌面魚、土豆炒麪魚、香燜面魚等。以涼拌麪魚爲例，所需食材有面粉、鹽、味精、辣椒油、香菜、香蔥。共分爲4個步驟，以下是做涼拌麪魚的具體操作： 操作/步驟 1、揉麪團 首先在麪粉當中加入適量鹽，用溫水和麪，揉成光滑的麪糰。 2、煮麪魚 鍋中倒入適量清水燒沸後，用剪刀剪成面魚，放入鍋中煮熟後撈出過涼水，控幹水分。 3、加入調料 面魚放入容器中加入適鹽、雞精、蔥末、醋、生抽、蒜末、辣椒粉。 4、拌勻 最後澆上熱油攪拌均勻，撒上香菜即可。
