清燉羊肉湯放如下佐料不會有腥味:1、蘿蔔，將白蘿蔔戳上幾個洞，放入冷水中和羊肉同煮，滾開後將羊肉撈出，再單獨烹調，即可去除羶味。2、米醋，將羊肉切塊放入水中，加點米醋，待煮沸後撈出羊肉，繼續烹調，可去除羊肉羶味。3、綠豆，煮羊肉時，若放入少許綠豆，可去除或減輕羊肉羶味。4、咖喱，燒羊肉時，加入適量咖喱粉，一般1千克羊肉放半包咖喱粉煮透後即沒有羶味。5、藥料，燒煮羊肉時，用紗布包好碾碎的丁香，砂仁，豆蔻，紫蘇等同煮，不但可以去羶，還
