主料：白蘿蔔900g、羊肉1000g 。
輔料：姜1小塊、八角2個、大蔥1段、料酒1湯匙、胡椒粉半勺、鹽一勺、油少許 。
步驟：
羊肉洗乾淨，放入燒開的水中滾燙片刻，去除血沫，撈出用流動的水衝乾淨。將蘿蔔切成滾刀塊。薑切片，大蔥切段備用。鍋燒熱倒入少許油，加入大蔥，薑片，八角煎香，加入準備好的羊肉，加入料酒拌炒。炒好的羊肉放進砂鍋，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮到羊肉七成熟。加入白蘿蔔、鹽、胡椒粉拌勻，繼續煮到頭羊肉和白蘿蔔軟爛成熟，撒上香菜即可。
主料：白蘿蔔900g、羊肉1000g 。
輔料：姜1小塊、八角2個、大蔥1段、料酒1湯匙、胡椒粉半勺、鹽一勺、油少許 。
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羊肉洗乾淨，放入燒開的水中滾燙片刻，去除血沫，撈出用流動的水衝乾淨。將蘿蔔切成滾刀塊。薑切片，大蔥切段備用。鍋燒熱倒入少許油，加入大蔥，薑片，八角煎香，加入準備好的羊肉，加入料酒拌炒。炒好的羊肉放進砂鍋，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮到羊肉七成熟。加入白蘿蔔、鹽、胡椒粉拌勻，繼續煮到頭羊肉和白蘿蔔軟爛成熟，撒上香菜即可。
