清湯羊肉有三種做法，放的調料各不同。1、清湯羊肉放蔥、青蘿蔔、香菜、味精、鹽、姜、醋、花椒八角等調料。2、花椒八角，刮囊的果皮，紅蘿蔔，馬蹄，竹蔗等。3、土豆兩個，青蘿蔔一條，胡蘿蔔兩條，蔥白一截，醬一塊，花椒適量。最好有整粒白胡椒一起燉。
