1、調料：辣椒油適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、孜然適量、五香粉適量、辣椒粉適量、色拉油適量。2、輔料：洋蔥絲。3、做法：將羊肉洗淨，肥瘦部分分別切開，切成直徑1、5釐米左右的小塊，放入適量洋蔥絲、辣椒油、生薑、料酒、生抽、孜然粉、五香粉、辣椒粉、色拉油，伴均勻之後放入冰箱醃製過夜，醃好之後即可串羊肉串。
