菜餅的面怎麼和又軟又好吃共有4步。以下是菜餅的面怎麼和又軟又好吃的具體操作步驟: 操作/步驟 1、芹菜葉洗淨燙30秒 芹菜葉洗淨開水燙30秒,取出過涼水攥幹水分。 2、芹菜葉切碎 芹菜葉切碎,胡蘿蔔切碎,打入2個雞蛋,1根小蔥切碎,放入1克鹽、1克五香粉。 3、加麪粉、清水攪拌 加200克麪粉,加150毫升清水攪拌成糊狀。 4、中火煎至兩面金黃 平底鍋刷油中火煎至兩面金黃即可。