菱角可以和排骨燉湯嗎

菱角可以和排骨燉湯嗎

可以。菱角又名腰菱、水慄等,果肉甘甜多汁,富含澱粉、蛋白質、膳食纖維、不飽和脂肪酸及多種維生素和礦物質,既可當作水果生食,又可熟食或加工成菱粉,而排骨中含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質及骨膠原、骨粘蛋白等成分,有較高的營養價值,兩者所含成分不衝突,可以搭配食用。