燉出來的排骨湯可以蒸米飯嗎

排骨湯香醇濃厚、溫暖滋補，除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等。

用排骨湯煮米飯，可以使米粒飽滿而晶瑩，同時變得更加筋道。

步驟如下：

1、用清水將大米洗淨。

2、將大米置於溫水中泡半個小時。

3、燒開排骨湯。

4、將泡好的大米倒入蒸鍋中，並用筷子打孔，再用蒸布將其蓋上，蒸四十分鐘左右。

5、在四十分鐘之內，每隔十分鐘左右淋一次排骨湯，淋三次即可。

6、四十分鐘後即可食用。