相關鹽焗雞的精選知識

1、將鹽焗雞粉裏裏外外塗抹在雞身上，加蔥姜酒醃一到二小時。2、放入電飯鍋按下，等按鍵跳起後，將雞反轉再按下按鍵。3、待按鍵再次跳起即可。...

鹽焗雞的做法步驟：1、光雞洗乾淨後用乾布或紙巾吸乾水分；2、將鹽焗雞粉用香油調成糊狀，留五分之一做蘸料用，其餘抹在雞的身體內外按摩一會；3、醃製5-6小時以上，過夜最好。用清水稍微衝一下雞的表面後濾去水；4、鑄鐵鍋內壁抹...

鹽焗雞翅的做法是：首先將雞翅洗淨，不放油在鍋內幹炒一會兒，炒到出油，顏色略爲金黃。加水，以淹過雞翅爲標準，放進鹽焗雞粉，煮到水收幹，起鍋盛盤即可。雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種。雞膀，連接雞...

建議使用三黃雞。材料：三黃雞1只，粗鹽適量，紗紙1張，錫紙1張。做法：1、將雞洗淨，吊起，晾乾;2、將兩隻雞腳從尾部插入肚內，用紗紙包好，以牙籤穿過雞頸及雞尾固定位置，以防紗紙散開;3、將錫紙裁至較所用的大小，鋪於底部;4、將鍋燒熱...

鹽焗雞粉配料表：食用鹽、穀氨酸鈉、澱粉、沙姜粉(經輻照滅菌)鹽焗雞粉選用特色香辛料精心調製而成，尤其適用於雞鴨、豬等肉類以及魚、蝦、貝等海鮮的鹽焗，操作簡單方便，味香且鹹鮮帶甘，隨時可烹製出專業鹽焗的美味!所以建...

材料：三黃雞、粗海鹽、姜、黃粉、精鹽、胡椒粉、高度白酒、生薑、味精、香油。步驟：1、三黃雞洗淨瀝乾水分，用白酒淋在雞身上，並且內外抹勻；2、把薑黃粉、鹽、胡椒粉、味精放入盤中，攪拌均勻，並塗抹在雞身上，雞腹內也抹一層；3...

水煮鹽焗雞配料：雞1只，約2斤；粗海鹽，6包，每包1斤；生菜5片，沙姜半小塊，錫紙一張，精鹽1湯匙，孜然粉半湯匙。製作方法：1、將雞洗淨，控水；2、洗淨沙姜切成末，加1湯匙鹽、半湯匙孜然粉一起攪拌，均勻抹在雞身和胸腔，然後鋪平錫紙，將雞用錫紙...

做法如下：1、處理好的雞洗淨，用食鹽抹遍全身，用保鮮膜包起來冷藏醃1天1夜；2、醃好的雞肚中間放生薑片；3、用油紙包起來，儘量多包幾層,再用綿繩綁起來固定；4、取一厚底鍋，鍋底先灑一層粗海鹽；5、放入包好的雞，灑上剩下的粗海鹽，蓋...

用料：雞、姜、蔥、鹽焗粉、雞粉、鹽、胡椒粉。做法：1、將雞展開，剔除淋巴等髒東西並將雞清洗乾淨，留着備用。2、將薑切片，蔥切絲，將鹽焗粉、鹽、雞粉、胡椒粉均勻地抹在雞的表皮上，薑片和蔥絲放在雞的腹部。3、將雞放在蒸鍋...

一、材料：雞翅8個，鹽焗雞粉半包，油少許。二、做法：1、雞中翅清洗後檫幹水份，每1斤雞翅加入約半包鹽焗雞粉拌勻，爲了讓雞翅入味更快，可用刀在雞翅中間扎一刀，醃15-30分鐘。2、平底鍋內放少許油，將雞翅中火慢煎。3、一面煎好，再煎...

鹽焗雞可以不包紙。鹽焗雞是一道久負盛名的客家菜，也是廣東本地客家招牌菜式之一，流行於廣東深圳、梅州、惠州、河源等地，現已成爲享譽國內外的經典菜式。不僅皮鹹香緊縮而且內裏多汁軟嫩，吃到嘴裏回味無窮。粗鹽不包紙鹽...

1、東江鹽焗雞菜系：客家菜，粵菜系2、東江鹽焗雞是招牌客家菜。主料是項雞，主要烹飪工藝是鹽焗。鹽焗雞製法獨特，味香濃郁，皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風味極佳。色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風味誘人，是宴會上常用的佳餚。...

鹽焗雞是不需要另外配蘸料，因爲鹽焗雞本身就有鹽。鹽焗雞所需的材料：三黃雞1個，粗海鹽2包。鹽焗雞的做法：1、把三黃雞洗乾淨，晾乾水分；2、將粗海鹽炒幹水分，不要水和油；3、把一部分粗海鹽裝起來，備用；4、將雞放進鹽裏，再把鹽均勻...

1、三黃雞洗淨瀝乾水分。2、用白酒淋在雞身上，並且內外抹勻。3、把薑黃粉、鹽、胡椒粉、味精放入盤中。4、攪拌均勻成爲鹽焗雞粉。5、把鹽焗雞粉塗抹在雞身上，雞腹內也抹一層。6、生薑切片放入雞腹內，醃製1小時。7、把雞...

1、雞翅洗淨，薑切片；2、沸水中放入薑片、白酒1勺、雞翅煮2分鐘，撈出過涼水；3、鍋中放入鹽1勺、鹽焗雞粉20克、清水適量煮2分鐘，放入白酒1勺、香油1勺拌勻，關火再燜10分鐘即可。...

1、準備三黃雞、薑片7、鹽焗粉、鹽。2、將處理好的雞放到碗中，倒入鹽焗粉、鹽，抹勻，醃製1小時。3、往電飯煲中倒油，再倒適量水、薑片，放入醃製好的三黃雞。4、砂鍋粥模式焗2個小時即可。鹽焗雞是廣東省客家地區的傳統美食，...

1、先將雞翅用鹽焗雞粉拌勻，醃製20分鐘；2、將蔥，姜，蒜切末，白芝麻炒香；加入醋，香油，蠔油一起調成汁。（喜歡辣味的可以加入辣椒醬）3、電飯鍋裏放少量油塗抹均勻，稍微預熱待油微熱後放入醃好的雞翅，蓋蓋按到煮飯狀態。4、在跳到保溫...

步驟如下：1、沙姜洗淨颳去外皮，剁成細末；香菜去頭，洗淨瀝乾水待用；2、三黃雞洗淨去內臟，斬去頭、脖子和雞腳，用廚房紙吸乾水分；3、用米酒和沙薑末塗抹雞身，醃製5分鐘，將剩下的米酒倒入雞腹裏；4、用廚房紙將三黃雞包住，一定要包得...

食材：雞翅6只、香麻油適量、鹽適量、鹽焗雞粉適量、細香蔥適量、白芝麻適量、生薑適量。步驟：1、生薑切三四片，鍋中放4碗水左右，加入生薑，大火燒開。2、雞翅清洗乾淨，鍋裏的生薑水燒開後加入雞翅，轉小火煮熟。3、煮熟的雞翅...

鹽焗雞翅的做法：將雞翅洗淨用鹽焗雞粉拌勻，醃製20分鐘，然後把蔥，姜，蒜切末炒香；加入醋，香油一起調成汁；接着把油燒熱，把雞翅一塊一塊鋪好，慢慢煎至金黃色；然後加半碗水，慢火煮至水乾；最後將調好的汁灑在雞翅上即可。鹽焗雞翅是一道...

半隻雞~先把雞泡熟，然後把肉拆下來，把骨頭扔回湯裏，下五指毛桃煲，這樣既能吃到清香嫩滑的雞肉，又能喝到香甜的五指毛桃煲雞湯把雞沖洗乾淨，冷水下鍋，我用的是高壓鍋，因爲一會還要煲個湯，所以高壓鍋超省時，大火燒至水滾燙後再煮2...

事先準備：雞蛋若干只，粗鹽一包，五香粉少量，八角兩隻1、將鍋抹乾；2、把粗鹽放進鍋裏；3、把五香粉、八角放進鹽裏拌均勻；4、開火，把鍋預熱；5、等鍋裏的鹽微熱時，加入雞蛋；6、蓋好蓋子焗七分鐘，記住中途不要打開蓋；7、大功告成，美味的...

主料：雞半隻。配料：鹽焗雞粉1匙、姜2片、蔥段適量、蠔油適量、鹽適量。步驟：1、將雞洗淨後，抹上一層鹽和鹽焗雞粉，醃製3個小時；2、在醃製好的雞抹上一層蠔油，在鍋內放入姜蔥、適量油；3、將雞放入鍋內，按下煮飯鍵，第一次跳鍵後把...

材料：雞爪、鹽焗雞粉、鹽、生抽、花生油步驟：1、首先將雞爪解凍洗淨，切掉指甲；2、把雞爪放進瓦煲，往裏面放入鹽焗雞粉、鹽、少量老抽，攪拌均勻；3、讓雞爪醃製約30分鐘；4、往瓦煲裏面倒入約小半碗清水，蓋好鍋蓋；5、大火燒開轉小...

1、洗淨雞爪，在鍋中燒水，加入鹽和薑片。2、待水開後倒入雞爪，去掉血水，然後迅速用涼水降溫洗淨瀝乾。3、撒上鹽焗粉和薑末，放在抹油的錫紙上，擺好醃製材料，包好，放入150度烤箱60分鐘即可。鹽焗雞爪是一道色香味俱全的傳統名菜...