食材：雞翅6只、香麻油適量、鹽適量、鹽焗雞粉適量、細香蔥適量、白芝麻適量、生薑適量。
步驟：
1、生薑切三四片，鍋中放4碗水左右，加入生薑，大火燒開。
2、雞翅清洗乾淨，鍋裏的生薑水燒開後加入雞翅，轉小火煮熟。
3、煮熟的雞翅泡浸冷水至變涼。
4、白芝麻放入炒鍋中幹炒至微焦出香味即可。
5、香蔥洗淨，切蔥花。
6、泡涼的雞翅砍塊，方便入味。
7、加1茶匙鹽，均勻撒在上面。
8、加適量鹽焗雞粉，均勻撒在上面。
9、倒少許香麻油。
10、攪拌均勻，醃製10分鐘。
11、最後撒上芝麻和蔥花，即可食用。
