大對蝦怎麼做好吃

用料：對蝦250g、調料食鹽適量、醋適量、蔥適量、料酒適量、調和油適量、柿子椒適量、元貞糖適量。

做法：

1、將對蝦剪去須、腿，挑出頭中沙包和背上的沙腸，洗淨。

2、蔥和辣椒切好備用。

3、熱鍋加油，七、八成熱時加入辣椒。

4、將洗淨瀝乾水的對蝦放入鍋中翻炒變紅。加料酒和鹽，加一點點糖，滴幾滴醋翻炒幾下。

5、大火轉中火，稍微添水燜2到3分鐘。

6、然後大火收個汁，撒點蔥花即可。