冷水。用冷水將糉葉泡幾個小時，之後再洗乾淨、瀝乾水。把清洗好的棕葉再次放入清水中泡起來備用。 首先準備清水把幹糉葉用水泡起來，泡10個小時左右。初步清洗並且挑選出壞的不合格的糉葉。在鍋中參滿水，放入食用鹽巴，把糉葉放入鍋煮一會。過一會兒感覺葉子已經軟並且柔韌，便可以取出糉葉（6、7分鐘左右就差不多了），然後再放入清水中清洗掉頁面上的鹽分。用溼布把葉子兩面由根部至葉尖，順着紋理擦拭一遍。
