首先準備材料，絲瓜一根，雞蛋兩個，絲瓜去皮，切成小粒狀，備用，鍋中放水，蓋鍋蓋，大火燒開，水煮開，打進雞蛋，蓋鍋蓋，大火煮至雞蛋半成熟，倒進絲瓜，大火煮一分鐘，關火，就好了，最後放鹽即可。絲瓜（學名：Luffacylindrica(L.)Roem.）葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。卷鬚稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。
