粉怎麼做纔好吃

粉怎麼做纔好吃共有4步。粉可以做炒涼粉、陳村粉、涼粉。以下是涼粉的具體操作步驟：

操作/步驟

1、攪拌均勻

碗中放入綠豆澱粉50g、250ml冷水，攪拌均勻。

2、清水煮沸

鍋中放入清水500ml煮沸，放入3g澱粉和攪拌好的澱粉糊。

3、冷卻凝固

改小火後快速貼鍋底攪拌，盛入碗中冷卻凝固。

4、製作完成

碗中放醋、生抽、蒜末、蔥末攪拌均勻。將涼粉倒扣入盤中改花刀，淋上調料、黃瓜、辣椒油即可。