粉店的湯底一般是骨頭湯底。材料：豬骨500克、姜適量、紅棗適量、枸杞適量、花椒適量。1、將花椒提前24小時或48小時進行浸泡。2、將紅棗和枸杞用溫水泡10分鐘左右。3、骨頭在熱水裏焯一遍後洗乾淨。4、再將全部材料放煲裏燉，電壓力鍋每半個小時後再開蓋燉半個小時。5、最後入鹽即可。
