口味龍蝦的做法一共分爲5步，需要以下食材：小龍蝦1000g、黃瓜1根、鹽少許、生抽1勺、料酒1勺、蒸魚豉油1勺、冰糖少許、大蔥1根、薑片少許、蒜子1顆、八角兩個、桂皮1個、香葉2片、花椒少許、幹辣椒少許、高湯適量，以下是口味龍蝦的具體做法：
操作/步驟
1、加入小龍蝦
熱鍋，倒油，加入小龍蝦翻炒3-5分鐘，呈紅色，撈出備用。
2、加入香料
留底油，加入薑片大蔥，炒出香味。繼續加入幹辣椒段、花椒、八角、桂皮、香葉、小蔥白，翻炒出香味。
3、加入小龍蝦和配菜
加入自制辣椒醬，加入炒過的小龍蝦和黃瓜段，配菜可自選，也可不加，翻炒均勻。
4、加入高湯
加入高湯，沒過小龍蝦。加入蒜子，大火煮開轉小火，煮10分鐘。
5、加入料汁
加入生抽、豉油、料酒、冰糖調好的汁，繼續煮8-10分鐘，出鍋，加入少許鹽，即可完成。
