木薯澱粉怎麼做珍珠丸子

木薯澱粉做珍珠丸子共需要3步，需準備的食材有黑糖、水、木薯澱粉。以下是木薯澱粉做珍珠丸子的詳細步驟：

操作/步驟

1、攪拌木薯澱粉

黑糖加水燒開，加兩勺木薯澱粉快速攪拌，再倒入餘下的木薯澱粉繼續攪拌混合。

2、搓丸子

趁熱取出搓成光滑細膩的團，再搓成細條後切成珍珠大小，加入乾粉避免粘連。

3、煮丸子

丸子過篩將表面的粉抖乾淨，鍋中加水燒開，倒入丸子煮至浮起即可。